Mindretalsrådet består af repræsentanter fra paraplyorganisationerne for det danske mindretal, den frisiske etniske gruppe, de tyske sintier og romaer og lausitz-sorbere. Rådet beskæftiger sig med grundlæggende spørgsmål vedrørende de fire mindretal og arbejder for deres fremme og beskyttelse. Mindretalsrådet repræsenterer også de fire mindretals fælles interesser over for Den Tyske Forbundsregering, Den Tyske Forbundsdag og Forbundsrådet.
Ud over koordineringen mellem mindretallene og fælles erklæringer om aktuelle hovedemner lægges der især fokus på følgende arbejdsområder:
Mindretalsrådet består af formændene og to andre repræsentanter for følgende paraplyorganisationer for de fire oprindelige, nationale mindretal og etniske grupper i Tyskland:
Formandskabet for Mindretalsrådet fungerer efter et rotationsprincip, hvor hver mindretalsorganisation udpeger formanden for en periode på et år.
Mindretalsrådets fælles, regelmæssige møder afholdes mindst to gange om året.
Minoritetssekretariatet i Berlin støtter Minoritetsrådets arbejde med hensyn til indhold og organisation